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免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方

83款麵包：基本款、披薩、佛卡夏、三明治、麵包料理無一遺漏 ... 所未見的製作麵包技術讓許多曾像我一樣失落的麵包師傅重拾信心，並做出擁有厚實酥脆外皮的美味麵包。

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