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一篇讀懂橡木桶 - 餐桌有酒

除了尺寸大小、木桶的產區、桶子新舊等皆有影響，而新桶內部的烘烤程度，也會令酒液產生風味的不同。廣泛來說，美國桶多有明顯的甜美香草和椰子風味；法國桶則為酒款帶來較 ...

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