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金針菇杏鮑菇下鍋前不用洗！菇類挑選清洗秘訣

挑選新鮮的菇有3點要注意：菌褶分明，不能疊在一起；外型飽滿且顏色一致； ... 一般菇類不會噴灑農藥，因此煮之前不太需要洗，但黑木耳較易有農藥問題 ...

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