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保藏之味——我所吃過的皮蛋與鹹鴨蛋

由於平日食用的多半是新鮮的雞蛋，因此對於這兩種使用鴨蛋做成的食物，感到非常有興趣。在那個鄉間家家養雞的年代，「新鮮」的雞蛋通常是每天早晨到雞舍掏來的，不過我幾乎 ...

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