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甘甜退火「鳳梨苦瓜雞湯」，苦瓜去膜、加冰糖汆燙降低苦味

新鮮鳳梨 270g. 白苦瓜430g. 土雞580g. 酸梅乾5g. 蔭鳳梨醬1罐(380g). 老薑片7g. 小魚乾20g. 調味料：. 鹽巴(燙肉) 1小匙. 冰糖(燙苦瓜) 1大匙.

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