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新鮮金針花花蕊
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「金針花」內部黑色的東西要不要摘除?
金針菜鮮蕾是美味的蔬菜,但是因為金針的花蕊(雄蕊)具有黑色素,在炒食或煮湯時,易染出,而使菜色染黑,不美觀,因此,建議在煮食前需要摘除。可喜的是,「台東區農業 ...
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