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【常用酵母必知小常识】优点、用量、保存？该选哪种？吐司 ...

保存方便、 用量 小、后发力强（=初始发酵慢）。和面粉同时加入参与揉面 ... 耐高糖酵母：用于糖含量高于8%的面团。 ... 新鲜酵母 ，干酵母，一次讲完！

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