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麵團發不起來？掌握7招讓你變麵包達人| 發酵| 烘焙| 酵母菌

解決的方法是使用恆溫發酵，或者將麵團放進烤箱（不插電），烤箱內放一盤 ... 酵母菌有新鮮酵母（fresh yeast）、活性乾酵母（active dry yeast）及速 ...

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