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酵母(Yeast)的分类及在烘焙发酵中的应用怎么做,如何做 - 美食杰

鲜酵母是根据古代的发酵原理，以现代化学方法，制成现成的湿性酵母压榨而成，但 ... 干性酵母的使用量为新鲜酵母的一半，使用时必须先以温水加入少量糖，然后将干性 ...

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