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西班牙美食史：西班牙料理不只tapas - Google 圖書結果

比如一道燉小山羊肉(tafalla),有兩種不同作法,風味都很濃郁;「綠色版」使用小山羊肉及新鮮 ... 這些改宗的摩爾人還喜歡一種叫做「mirkas」的香腸,在市場上可以買到。

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