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國際素食廚神傳授50年廚藝美味袐笈 - 第 45 頁 - Google 圖書結果

... 表示金針菇已經放隔夜或有水分滲入,不宜購買。建議選擇長度不超過20公分,若是太長表示太老,也較不新鮮。一般新鮮的金針菇聞起來沒有腐酸味,而且顏色比較接近象牙白 ...

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