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中国八大菜系|中国饮食文化- 川菜 - Lee Kum Kee

「鲜」字之本，源于春秋时易牙在江苏所创的「鱼腹藏羊肉」，一语道出苏菜清淡平和、味 ... 的山珍野味为主佐料，火腿助味、高汤作引、冰糖提鲜，一切立足於新鲜活嫩。

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