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在家乾拌麵: 鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香七種層次與醬汁比例的完美結合

... 醋、五印醋、烏醋等醋製品,讓無味的麵條增加酸香氣。每種醋都因製作方式及材料不同,味道也不相同。像是果醋及五印醋,會使得乾拌麵的味道更鮮甜;而烏醋,會使得整碗麵的 ...

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