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最佛系私廚「春 」插旗台中！清水模打造餐飲美術館 - 經濟日報

... 香鴨」是以來自大甲芋泥混合鴨賞的黃金比例，感受得出外皮酥脆、鴨肉Q彈、芋泥軟鬆；「擂椒皮蛋小肉」自製擂椒手法，搭配皮蛋，再與五花肉煸香炒製而成。

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