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自製香菇貢丸飽滿彈Q 香菇野菜／起司流心餡料Homemade ...

台灣馳名的新竹貢丸，由於肉丸的重點步驟是利用活肉新鮮纖維的彈性「搥打」 ... 手打要強勁的臂力，肉丸需要在短時間內起筋，溫度才不會上升. 做法.

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