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貢丸- 經過絞肉 - 中文百科知識

大膽的說：其實應該是叫槓丸，因為，貢丸應該是槓丸的簡稱，槓丸的作法，和我們熟悉的牛肉丸是差不多的，也是用槓子把肉反覆捶打，把肉搗爛，去掉肉筋，做成丸子，丸子因此 ...

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