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臺閩文化概論 - 第 255 頁 - Google 圖書結果

「鹹粥」或稱「飯湯」,由濃到稀皆有,濃者宜於勞動後,稀者宜於宵夜或酒後食用。 ... 米粉以 螺仔(海蝙)煮成米粉湯 閩南安溪及臺灣新竹所產最爲有名。

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