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山居歲月—新竹客家飲食文化及體現

但是蔬菜瓜果. 是有季節性的，禽肉獵物也不是時時. 都有，因此在收穫的高峰期就必須考. 慮把食物儲存起來，以備不時之需。 客家人擅於製作各種乾醃製品，顯然. 與族群的 ...

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