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新竹東方美人茶 - 食農教育教學資源平臺- 行政院農業委員會

東方美人茶在學術上稱為白毫烏龍茶，又稱膨風茶或椪風茶，是部分發酵茶類中發酵程度最深的一種，茶葉中兒茶素類有50~60% 被氧化，是臺灣本土研製的特色茶。

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