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MIT植物基牛肉、荷包蛋、鵝肝？新型植物基食品顛覆你我想像！

台灣大型蛋白質供應商大成集團旗下的蔬食品牌「NEO Foods」推出「蔬食紅燒纖牛肉麵」運用第2代濕式擠壓技術製作肉體，並以香菇梗來模擬出肉筋的質地，再 ...

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