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聖誕節必吃甜點「柴薪蛋糕」 金牌甜點師的配方| 鮮奶油| 巧克力

製作澄酒香堤把材料中的動物性鮮奶油（A）打發，加入融化黑巧克力、君度橙 ... 台灣每年都有舉辦聖誕柴薪蛋糕的競賽，當然我也指導過競賽的蛋糕設計 ...

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