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新港鴨肉羹在地人
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【在地美食】新港鴨肉羹:沒吃過就不算來過新港?
當時辦桌常用到鴨肉,加上都是廚師自己宰殺,成本低、貨源穩定,於是生炒鴨肉羹創始人黃金和靈機一動,嘗試用鴨肉下去煮羹湯,沒想到生鴨肉經大火快炒後 ...
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