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正統台菜到底有多講究？一探日治時期誕生「酒家菜」文化

... 肉、雞捲、蝦捲、爆魚、爆肉、炸白鯧、炸溪哥、鹽酥蝦、炸溪蝦都是。我愛吃的酒家菜包括「吟松閣」的魷魚螺肉蒜、麻油雞飯、白斬雞。 （圖/台中好生活提供）. 紅糟肉以三層 ...

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