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解剖拉麵｜相較於圓潤的牡丹形麵碗，梅形碗才是拉麵的命定容器

據說鳴門卷魚板的原型源自江戶時代後期，經過明治時代中後期的發展，演變成為現今的外觀。 《調理用語辭典》寫道：「鳴門是鳴門卷的簡稱，屬於魚板的一種 ...

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