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新手也不失手！完整又漂亮的煎魚技巧 - 食譜自由配

在料理前，以紙巾將魚身上的水分擦乾，先去除水分，再以刀子在魚身上畫刀、於魚肉抹上鹽巴調味。 再拍裹上乾麵粉或太白粉，讓魚身與熱鍋接觸的面完全 ...

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