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大北京——最有京味儿的88个地方 - Google 圖書結果

烤出的鸭子呈枣红色,外皮像绸布一样光洁漂亮,吃起来皮脆、肉嫩、香酥、细腻,其中全鸭席更将这一特点发挥到了极致。全鸭席一般10人就餐,可上两只烤鸭为主菜。

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