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旅@天下 Global Tourism Vision NO.52: 文創產業

而強風及乾旱的獨特氣候,也造就了新竹縣新埔鎮與北埔鄉這個長達百年之久的柯餅產業。柄餅是客家的傳統美食,客家話稱為「巧一勻一尤」,據說最早出現在五胡亂華期間。

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