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新竹縣新埔鎮九芎湖文化發展協會

柿子雖然不是新埔當地的作物，但是當地的特殊氣候條件是成為台灣柿餅農特產加工的唯一重鎮。柿餅加工過程包括削柿蒂、削皮、日曬、催熟、捻壓、整型、殺菌、包裝等過程，在 ...

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