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硬水軟水你用對了嗎？守護餐飲品質要知道的硬水變軟水方法

硬水軟水的差異在於水中鈣鎂含量多寡，水質過硬容易在餐飲設備中推積水垢，進而增加修繕 ... 肥皂法：水杯裡加入適量肥皂水經攪拌後，若泡沬很少就表示水質硬度偏硬。

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