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【食記2010】台南新化．新化排骨麵 先炸後蒸的軟骨＊清淡 ...

新化排骨麵 以軟骨先炸後蒸所熬製的湯底，有別於一般麵湯所使用 的大骨熬煮，在地的好味道是咩咩的好朋友相當推薦來新化必吃的 麵食之一。

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