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新加坡傳統市場
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新加坡不那麼「華人」與西化,卻從飲食敘事建立星國的「小販 ...
NHB明白新加坡欠缺「傳統與深度」的優勢,所以在推廣無形文化遺產的策略上, ... 不爭辯新加坡美食的傳統來源,但主訴新加坡飲食的在地風味與情感。
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