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爭議的美味: 鵝肝與食物政治學 - Google 圖書結果

醫學 報告與水禽肝臟化學。亞馬遜網站上唯一一本關於肥肝、而不是僅提供食譜的英文書,是一九九九年出版的《肥肝:一種熱情》(Foie Gras: A Passion),而該書合著者正是 ...

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