... 料理的最初源頭似乎是穆斯林西班牙時期的mu'affar,記載於十三世紀安達魯西亞一本 ... 123:Glasse (1774), 378.註124:猶太式存放鮭魚或其他魚種的方法。註125:《孤雛淚》 ...
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