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「關於廚刀,你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類
所謂合適,與你從事的料理類型、要用來分切哪類食材息息相關。 然而,先別說日式、西式、中式料理的刀具分類令人眼花撩亂;即使是同一種刀具,採用的 ...
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