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比較不同酒類料理差異之研究以「醉雞」為例作者

清酒 1 瓶. 3．高粱酒1 瓶. 4．紹興酒1 瓶. 5．料理米酒1 瓶 ... 分別放置於冰箱中3～4天。 ... 到最差依序排列為：紹興酒＞料理酒＞啤酒＞清酒＝高粱酒。

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