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可飲用、清酒與味醂：如何知道使用哪種清酒 - Bite My Bun

清酒 在日本只是意味著酒精，但可飲用的米酒被稱為nihonshu（日本酒）。 它是用清水、曲霉和酵母發酵大米製成的 ... 傳統上，在正宗的日本料理世界中沒有清酒這種東西。

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