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吃素也有新滋味！紅燒香菇麻油素雞自己煮 - 台灣好農部落格

市售素雞為油炸品，用滾水滾出多餘的油份較清爽且衛生。 ... 少許油，將香菇進行爆香，聞到香菇味時把火轉小一點，再依序加入台東麻油薑、酒(黑豆酒) ...

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