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日中文化考(2):绍兴酒和日本甜酒“味醂” - nippon.com
制作屠苏酒可以用日本清酒,不过常用的还是琥珀色粘稠状的甜酒——“味醂”。 ... 和食”将越发受到全世界的瞩目,而味醂是日本料理中必不可少的存在。
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