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爽酒、醇酒及熟酒？清酒與食物怎樣配搭？ - Esquire HK

是成熟、陳年之意，多為長期熟成酒(古酒)，長期熟成22都要放置5年以上，陳年得足夠，味道自然較厚，顏色通常較深，焦糖味重，乾果香氣，圓潤的酒身，餘韻亦長。配合料理 ...

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