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料理酒清酒分別
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味醂和「酒」是啥?用酒+砂糖代替味醂行不? - 人人焦點
先看看味醂和料理用酒分別是什麼。 ... 味醂中的酒精成分來自燒酎(屬於蒸餾酒),而酒+砂糖這個組合中用的是日本酒/清酒(屬於釀造酒),雖然通過稀釋,二者在酒精 ...
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