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［料理］一年一度的馬祖珍味－蒜香白酒淡菜 - 黃咪子Huang Miz

新鮮淡菜約3kg; 橄欖油; 蒜頭6 瓣; 洋蔥半顆; 辣椒1 根; 奶油1 小塊; 白酒1 杯; 高湯2 杯（我買全聯一罐26元的雞高湯）.

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