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料亭之味西京燒
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https://books.google.com.tw/books?id=PdrFDwAAQBAJ&pg=PA75&lpg=PA75&dq=%E6%96%99%E4%BA%AD%E4%B9%8B%E5%91%B3%E8%A5%BF%E4%BA%AC%E7%87%92&source=bl&ots=4zqxLf3adi&sig=ACfU3U1f8Bmhl3-32U6m05dcOaQAGdwSvA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjDrs2QrvH_AhWhSfEDHbZgAYoQ6AF6BQjbARAD
京都美食ABC:A級華麗料理、B級國民美食、Café甜點,60間不容錯過的古都好味道
用白味噌醃漬的「西京燒」,是我無法抗拒的一道料理,西京燒可以用的魚類很多,出現在料亭時多是高級的白肉魚,但在「伊右衛門サロン」季節限定的早餐中,竟出現了西京燒, ...
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