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文武刀用途
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有鍋就能煮: 「噗醬老師」搶鏡頭監製,煎鍋、湯鍋、氣炸鍋…八鍋大絕招,100%保證完食
廚刀雜談(日式、中式與西式廚刀)刀工是料理的基本,日本料理中對應到不同的魚生時, ... 中式廚刀還可以再分成三類,依刀身薄厚分別是「片刀」、「文武刀」和「剁刀」, ...
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