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廣州文昌雞 - 中文百科全書

做法. 1、將雞宰淨，放入微沸的二湯鍋內用小火浸約15分鐘至剛熟，取出晾涼後，起肉去骨，斜切成長日字形共24片。 廣州文昌雞. 2、在浸雞的同時，將雞肝洗淨 ...

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