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台灣鄉土美食簡析 以粽子及肉圓為例

清朝袁枚《隨園食單‧揚州洪府粽子》：「供府制粽，取項高糯米，撿其完善長白者，去. 其半顆散碎者，淘之極熟，用大著葉裹之，中放好火腿一大塊，封鍋悶煨一日一夜，柴. 薪 ...

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