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簡易食譜：串燒店桻之燒主廚Leo教整牛舌三食 - Home Journal

牛舌 是牛內臟中肉質最接近牛肉的部位，一條牛舌重量大約1.5公斤左右，分為舌尖、舌心、舌根及舌腩四個部份，適合以不同煮法突出各自的風味， ...

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