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通識｜仙台牛舌創始店味太助，單靠刀工和鹽的真功夫。 - AICU

牛舌 材料雖同，但等級不同，比如芯，就如同字義上是整根大牛舌的中心，自然最珍貴最嫩；或切法有所不同，大多都是一整條切片，可這次去吃方知原來創始 ...

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