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牛肉知識小學堂：牛舌怎樣做才好吃？！ - 每日頭條

它是整根牛舌最醇香的部位，脂肪含量也最高，豐富的油花會刺激到大部分人的腎上腺素。最適合用來碳烤、和厚煎。 薄切牛舌. 用的是舌頭中間的部分。烹飪 ...

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