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整隻雞料理
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[達人專欄] 料理指南《全雞去骨與拆解》中餐乙級必備技能圖解
除了考試之外,節慶時日來一道全雞分解,想必也是可以驚豔全場的唷! 首先雞肉如果有殘留的毛,清洗拔除,接著把兩支雞爪剁掉。
確定!
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