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高等学校专业教材·西点制作教程 - Google 圖書結果

制作工具或设备:搅拌桶,和面机,笔式测温计,西餐刀,醒发箱,擀面杖,吐司模,烤盘,烤箱。 ... 放入烤盘整理平整,在面团上扎洞,最后进醒发箱发酵,温度35°C,相对湿度 75%。

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